第41章 难得的悠闲(第2/2 页)
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下来,刘强足足又花费了两个多小时,才把这些东西全部弄好。
直到这一刻,刘强才加入早已准备好的酵母用来促进发酵。
当给大型陶瓷罐盖上棉被之后,刘强就把这些酒缸移到墙角放好,接下来便是慢慢发酵的过程。
根据视频提示,整个发酵时间通常为15-20天,而且时间越长,酒质越好。
不过刘强为了不浪费太多时间,转手就把这两个酒缸收进空间里面,有着空间的加速度,这发酵的时间会更快。
次日傍晚
刘强便把这些发酵好的材料拿出来进行蒸馏,分离出酒精。
而这蒸馏的整个过程中所使用的工具也相当的简单粗暴,就是一个大型高压锅,然后用一条铜管连接排气孔那里。
再把导管弯了几个圈之后放入一个装满水的红色塑料桶,再把另一头引入外面。
这就是整个蒸馏的设备,在准备好几个大的装酒容器放到接口处之后,刘强便给柴火炉里面添加柴火。
“好,接下来就是慢慢等待出酒的时候了,先整点吃的垫垫肚子!”
打开厨房的抽烟机之后,刘强便不再理会厨房的蒸馏器,转头便回到餐桌前吃起了午饭。
就这样,刘强一边大口的吃着午餐,偶尔还不时关注一下厨房的动静。
在掐掉酒头之后,接下来便是正式装瓶的时候,刘强还特意用温度计一测试,结果发现第一次蒸出来的酒竟然有16度左右。
刘强当即浅尝了一下,感觉口感还不错,虽然听说酒在多次蒸馏之后可以达到98%的酒精,但他目前还不打算这么弄。
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