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眼看天气一天凉过一天，西北的秋天已经彻底来到。
菜园里收完最后一茬蔬菜，裴秀珠便开始忙活着为冬天做准备。
洋葱与土豆可以直接保存，只要保持干燥低温，放一个冬天没有问题。
其他不易存放的，便需要加工了。
将番茄加少许砂糖熬煮，便可以製成番茄酱，只要隔绝空气，存放许久不会坏；茄子豆角晒干保存，等吃的时候与肉汤同煮，滋味绝对要胜过新鲜的。
胡瓜萝卜芥菜等，既可腌成咸香口味的酱菜，也可以腌成酸辣口的泡菜；辣椒可泡可干放，是最招人喜欢的小可爱；水灵灵的大白菜腌成酸菜，与猪肉粉条炖在一起，不知道有多香。
今年土豆格外高产，头茬与二茬都是大丰收，�
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