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眼看天气一天凉过一天,西北的秋天已经彻底来到。
菜园里收完最后一茬蔬菜,裴秀珠便开始忙活着为冬天做准备。
洋葱与土豆可以直接保存,只要保持干燥低温,放一个冬天没有问题。
其他不易存放的,便需要加工了。
将番茄加少许砂糖熬煮,便可以製成番茄酱,只要隔绝空气,存放许久不会坏;茄子豆角晒干保存,等吃的时候与肉汤同煮,滋味绝对要胜过新鲜的。
胡瓜萝卜芥菜等,既可腌成咸香口味的酱菜,也可以腌成酸辣口的泡菜;辣椒可泡可干放,是最招人喜欢的小可爱;水灵灵的大白菜腌成酸菜,与猪肉粉条炖在一起,不知道有多香。
今年土豆格外高产,头茬与二茬都是大丰收,�
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