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穿成女主丫鬟后我躺平了第36(第2/2 页)

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香酱拌匀废了好大劲。姜棠刚来这儿的时候力气不大,后来颠勺练的,力气都比原来大了不少。香辣酱味道不能太辣,为了好吃,姜棠还往香辣酱里加了炸过的猪肉丁和炒酥了的花生碎。两大盆拌剩饭,看着并不好看,闻着味道也有些呛。但给平底锅刷层薄油,然后把拌饭用力压成半个手指厚的薄片,只需等一会儿,香味就出来了。大米变焦之后的锅巴香,香料被油和热气煎熟的香味,时不时看看下头那面,等颜色金黄了翻个面,两面全煎成金黄色,这么大块锅巴才算做熟了。盛出来的时候就硬硬的,用刀给切成四面见方的小块,放在一边晾凉,等凉透了更脆。姜棠做的时候赵大娘就在一旁看着,她还从未见过这种吃法。她尝了小块,热气熏着香味直往鼻子里钻。咬一口,只听嘎巴一声,锅巴出现断层。做菜味道调的好这才就成功了一半,锅巴特别脆,香气十足,慢慢嚼还品出米粒的甜来。赵大娘三两口把脆锅巴吃完,“我跟你一块儿做,好快一点。”从早到晚,姜棠和赵大娘都在小厨房,香气也在宴几堂的院子上方盘旋了一天。从小厨房门口经过的丫鬟总是忍不住往里面看一眼。都不知在做什么吃的。白日陆锦瑶饿了,露竹端进来一个攒盒,摆在贵妃榻前的小几上。一共八个格子,左边两个分别放着五香味和香辣味的锅巴,锅巴切的更小了,用银签子用力一插就能吃。往右看是切成小块的锅盔,在陆锦瑶看来有点像烧饼,但要比烧饼薄得多。再往右是两个白饼皮裹着内馅儿,没吃之前也看不出是什么馅儿。剩下四个格子放着花生碎、红糖汁、黑芝麻芽儿和葡萄干。陆锦瑶这会儿正饿着,高嬷嬷问这些都是什么东西。露竹道:“大娘子,这个叫糍粑锅巴。奴婢给您弄一个,好尝尝合不合口味。”露竹手脚利落地拿了一个,姜棠教的好,听一遍就能学会了。把糯米皮打开,里面是捣过的糯米饭,软软糯糯,往里头加上四样小料,再卷起来,便能吃了。陆锦瑶先咬了一小口,先是脆后是粘,里面又香又甜,尤其是黑芝麻芽儿,好像是黑芝麻捣碎加上白糖炒的,无比香甜。陆锦瑶的眸子微微瞪大,惊讶于这么一个小点心竟然有三种味道。露竹在一旁道:“这个姜棠做的少,因为里面的糍粑是糯米做的,久放会坏。五公子前两日吃还行,不能多拿。锅巴和锅盔各做了二十多斤,小厨房还有些,大娘子若是爱吃,可以当零嘴儿。”陆锦瑶当然爱吃了,这多好吃啊。总是吃包子饺子的她也吃够了。姜棠不会让她失望,这事做的不错。高嬷嬷一听是糯米做的,忙道:“糯米不易克化,这个得少吃些。”露竹:“姜棠是说了,这个不能多

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