大理寺后街的小食肆第28节(第3/3 页)
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,可做成馄饨却不相宜,想了一想,就用猪网油裹了馅油炸,酥脆薄壳可比寻常炸角好吃太多,一口下去,虾肉鲜弹,各色山野湖海风味掉落舌尖,应接不暇。
泉九苦读书多时,想不到万般无用,只是词穷的连连道:“好吃,好吃!”
这菜本是岑开致随性之作,端出去一阵飘香,却勾得几桌食客都想要,可猪网油却是没了。
“对不住,后厨没了。”公孙三娘道。
艳羡的目光被屏风隔绝,“你同岑娘子说,再来个同他们一般的锅子就好,不要忙了,够了。”江星阔见那鱼泡鱼籽锅卖得好,想来厨下是有备着的。
不多时,公孙三娘端了一锅出来,但这陶锅却比其他桌要大一些。
“娘子又加了些琵琶鱼的鱼肝,你们尝尝,可好吃了,就好像肉豆腐一样。这个煨上一会子更入味。”
岑开致只有给自家人做才会放鱼肝,娇柔软嫩,比蛋羹还细滑。
“可滋补吗?”江星阔捏着筷子问。
公孙三娘挠头,“这,这补什么?”
“听说肝补眼,我要多吃些。”泉九勺了一大口,吃得眯眼。
第32章 野菜和闷倒牛
一场春风自暖洋而来, 彻底将冬的余韵驱逐殆尽。岑开致带阿囡去踏青,人家眼中是‘桃花薰日红浓淡,柳叶迷烟翠浅深’,在她眼里却是‘蒌蒿满地芦芽短, 春在溪头荠菜花’。
岑开致去时背了一篓果子糕点, 回时带了一篓浓淡不一的绿, 马兰头、野葱、水芹、荠菜, 还有一小把臭椿。
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